第一章 杏鮑菇行業(yè)相關概述 9
第一節(jié) 杏鮑菇行業(yè)相關概述 9
一、產品概述 9
二、產品營養(yǎng)分析 10
第二節(jié) 杏鮑菇行業(yè)經營模式分析 11
一、生產模式 11
二、采購模式 13
三、銷售模式 13
第二章 杏鮑菇行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 14
第一節(jié) 中國經濟發(fā)展環(huán)境分析 14
一、中國gdp增長情況分析 14
二、工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 17
四、全社會消費品零售總額 18
五、城鄉(xiāng)居民收入增長分析 20
六、居民消費價格變化分析 21
七、對外貿易發(fā)展形勢分析 22
第二節(jié) 中國食用菌行業(yè)政策環(huán)境分析 23
一、行業(yè)監(jiān)管管理體制 23
二、行業(yè)相關政策分析 23
（一）《中華人民共和國種子法》 23
（二）《食用菌菌種管理辦法》 24
（三）《中華人民共和國農產品質量安全法》 24
（四）《中華人民共和國循環(huán)經濟促進法》 25
三、進出口政策影響分析 27
第三節(jié) 中國食用菌行業(yè)社會環(huán)境分析 28
一、中國人口規(guī)模結構 28
二、居民食品消費支出 29
三、食用菌的消費文化 30
第三章 中國食用菌行業(yè)發(fā)展分析 31
第一節(jié) 食用菌行業(yè)發(fā)展現狀分析 31
一、食用菌行業(yè)發(fā)展現狀 31
二、食用菌生產現狀分析 31
三、食用菌標準體系建設 32
第二節(jié) 國內食用菌生產規(guī)模分析 34
一、食用菌產量情況分析 34
二、食用菌產值情況分析 35
三、主要栽培品種的產量 35
四、食用菌生產區(qū)域分布 35
第三節(jié) 食用菌流通市場現狀分析 36
一、食用菌產業(yè)流通市場現狀 36
二、食用菌流通競爭機制分析 37
三、流通體系建設規(guī)劃缺失 37
四、流通方式水平仍需提高 38
第四章 食用菌工廠化生產及市場分析 39
第一節(jié) 食用菌工廠化企業(yè)分布情況 39
一、食用菌工廠化現狀分析 39
二、食用菌工廠化企業(yè)數量 40
三、食用菌工廠化企業(yè)分布 40
第二節(jié) 食用菌工廠化生產現狀分析 41
一、食用菌工廠化產能情況 41
二、工廠化各企業(yè)產能情況 42
三、食用菌工廠化產量分析 43
四、工廠化品種日產量分析 44
第三節(jié) 食用菌工廠化運作經營分析 44
一、工廠化產品生產技術分析 44
二、原材料的使用與價格波動 45
三、工廠化質量標準體系建設 45
四、工廠化企業(yè)循環(huán)經濟分析 45
第四節(jié) 食用菌工廠化經營趨勢及建議 46
一、立足自主創(chuàng)新開發(fā)新品種 46
二、建立銷售渠道開拓周邊市場 46
三、提升工廠化企業(yè)議價能力 46
四、重視人才培養(yǎng)和設備更新 47
第五章 中國杏鮑菇市場供需分析 49
第一節(jié) 中國杏鮑菇產量及分布情況分析 49
一、華北地區(qū)杏鮑菇產量分析 50
二、東北地區(qū)杏鮑菇產量分析 50
三、華東地區(qū)杏鮑菇產量分析 51
四、華中地區(qū)杏鮑菇產量分析 51
五、華南地區(qū)杏鮑菇產量分析 52
六、西部地區(qū)杏鮑菇產量分析 52
第二節(jié) 中國杏鮑菇需求情況分析 53
一、食用菌消費需求分析 53
二、杏鮑菇市場消費需求分析 54
三、杏鮑菇消費需求區(qū)域分布 55
第三節(jié) 杏鮑菇市場價格分析 55
第六章 杏鮑菇消費者購買特征及影響因素分析 57
第一節(jié) 杏鮑菇消費者基本情況分析 57
一、消費者年齡構成 57
二、消費者學歷分布 57
三、消費者收入情況 58
四、消費者職業(yè)分布 58
第二節(jié) 杏鮑菇消費者認知程度調研分析 59
一、消費者整體認知程度 59
二、消費者品牌認知程度 59
三、消費者安全認知程度 60
四、菌類食品的質量感知 60
第三節(jié) 杏鮑菇消費者購買需求特征分析 61
一、消費者購買頻率及購買量 61
二、消費者購買食用菌考慮因素 61
三、消費者對食用菌產品接受度 62
第七章 杏鮑菇進出口數據分析 63
第一節(jié) 杏鮑菇進口情況分析 63
第二節(jié) 杏鮑菇出口情況分析 63
一、出口數量情況情況 63
二、出口金額變化分析 63
三、出口國家流向分析 64
四、出口價格變動分析 65
第八章 杏鮑菇市場競爭與營銷戰(zhàn)略分析 66
第一節(jié) 國內杏鮑菇市場競爭力分析 66
一、品牌競爭分析 66
二、價格競爭分析 66
三、成本競爭分析 66
四、技術競爭分析 67
第二節(jié) 杏鮑菇市場營銷渠道主體分析 67
一、農戶經紀人 67
二、合作社 68
三、中間商 68
四、生產企業(yè) 68
第三節(jié) 杏鮑菇市場營銷重點渠道分析 68
一、大型超市 68
二、農批市場 69
三、電商銷售 69
第四節(jié) 杏鮑菇市場營銷策略及建議 70
一、戰(zhàn)略營銷 70
二、***營銷 70
三、體驗營銷 70
四、服務營銷 71
五、網絡營銷 74
第九章 杏鮑菇生產廠商競爭力分析 75
第一節(jié) 連云港香如食用菌有限公司 75
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 75
二、企業(yè)主要產品分析 75
三、企業(yè)生產能力分析 75
四、企業(yè)營銷網絡布局 76
第二節(jié) 綠雅（江蘇）食用菌有限公司 76
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 76
二、企業(yè)主要產品分析 77
三、企業(yè)生產能力分析 77
四、企業(yè)營銷網絡分布 78
第三節(jié) 福建綠寶食品集團有限公司 79
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 79
二、企業(yè)主要產品分析 79
三、企業(yè)生產能力分析 80
四、企業(yè)主要經濟指標 80
五、企業(yè)經營效益分析 80
六、企業(yè)成本費用結構 81
七、企業(yè)營銷網絡分布 82
八、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 82
第四節(jié) 四川榕珍菌業(yè)有限公司 82
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 82
二、企業(yè)主要產品分析 82
三、企業(yè)生產能力分析 83
四、企業(yè)競爭優(yōu)勢分析 83
第五節(jié) 江蘇久禾生物科技發(fā)展有限公司 83
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 83
二、企業(yè)主要產品分析 84
三、企業(yè)生產能力分析 85
四、企業(yè)營銷網絡布局 85
第六節(jié) 綠源永樂(北京)農業(yè)科技發(fā)展有限公司 86
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 86
二、企業(yè)主要產品分析 86
三、企業(yè)生產能力分析 86
四、企業(yè)營銷網絡布局 87
第十章 中國杏鮑菇行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析 88
第一節(jié) 杏鮑菇市場前景swot分析 88
一、杏鮑菇行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析 88
二、杏鮑菇行業(yè)發(fā)展劣勢分析 88
三、杏鮑菇行業(yè)發(fā)展機遇分析 89
四、杏鮑菇行業(yè)發(fā)展威脅分析 90
第二節(jié) 中國杏鮑菇行業(yè)投資前景分析 91
一、食用菌市場前景分析 91
二、杏鮑菇行業(yè)發(fā)展前景分析 92
三、杏鮑菇市場前景預測分析 92
（一）杏鮑菇產量預測 92
（二）杏鮑菇市場規(guī)模預測 93
第三節(jié) 中國杏鮑菇行業(yè)投資風險分析 94
一、產業(yè)政策風險 94
二、原料質量風險 94
三、市場競爭風險 94
四、食品安全風險 94
五、病蟲害的風險 95
第四節(jié) 杏鮑菇行業(yè)投資策略及建議 95
第十一章 杏鮑菇企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析 97
第一節(jié) 杏鮑菇企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義 97
一、企業(yè)轉型升級的需要 97
二、企業(yè)強做大做的需要 97
三、企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要 97
第二節(jié) 杏鮑菇企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據 97
一、國家產業(yè)政策 97
二、行業(yè)發(fā)展規(guī)律 98
三、企業(yè)資源與能力 98
四、可預期的戰(zhàn)略定位 98
第三節(jié) 杏鮑菇企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析 98
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 98
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略 99
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 99
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 99
五、營銷品牌戰(zhàn)略 100
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃 101
第四節(jié) 杏鮑菇企業(yè)重點客戶戰(zhàn)略實施 102
一、重點客戶戰(zhàn)略的必要性 102
二、重點客戶的鑒別與確定 105
三、重點客戶的開發(fā)與培育 106
四、重點客戶市場營銷策略 110
圖表目錄
圖表 1 杏鮑菇產品圖示 10
圖表 2 杏鮑菇的營養(yǎng)成分 10
圖表 3 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 15
圖表 4 國內生產總值構成及增長速度統(tǒng)計 15
圖表 5 規(guī)模以上工業(yè)增加值及增長速度趨勢圖 16
圖表 6 中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 18
圖表 7 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 19
圖表 8 中國主要消費品零售額及增長速度統(tǒng)計 19
圖表 9 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長趨勢圖 20
圖表 10 中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 21
圖表 11 中國居民消費價格月度變化趨勢圖 22
圖表 12 中國進出口總額增長趨勢圖 23
圖表 13 中國人口總量增長趨勢圖 28
圖表 14 中國人口數量及其構成情況統(tǒng)計 29
圖表 15 中國居民食品消費支出統(tǒng)計 29
圖表 16 中國食用菌產業(yè)相關標準情況統(tǒng)計 32
圖表 17 中國食用菌總產量增長趨勢圖 34
圖表 18 中國食用菌總產值增長趨勢圖 35
圖表 19 中國食用菌主要栽培品種產量統(tǒng)計 35
圖表 20 中國食用菌產量結構分布 36
圖表 21 中國食用菌工廠化企業(yè)數量增長趨勢圖 40
圖表 22 中國食用菌工廠化生產企業(yè)分布結構 41
圖表 23 中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖 41
圖表 24 中國日產20噸以上食用菌工廠化企業(yè)情況統(tǒng)計 42
圖表 25 中國食用菌工廠化日產總量增長趨勢圖 44
圖表 26 中國杏鮑菇產量分布情況 49
圖表 27 我國杏鮑菇產量情況 50
圖表 28 華北地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 50
圖表 29 東北地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 51
圖表 30 華東地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 51
圖表 31 華中地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 52
圖表 32 華南地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 52
圖表 33 西部地區(qū)杏鮑菇產量統(tǒng)計 53
圖表 34 中國食用菌出口量增長趨勢圖 54
圖表 35 中國食用菌出口創(chuàng)匯增長趨勢圖 54
圖表 36 中國杏鮑菇市場規(guī)模增長趨勢圖 55
圖表 37 中國地市場杏鮑菇報價 55
圖表 38 杏鮑菇消費者年齡結構 57
圖表 39 杏鮑菇消費者學歷分布 58
圖表 40 杏鮑菇消費者收入分布 58
圖表 41 杏鮑菇消費者職業(yè)分布 59
圖表 42 杏鮑菇消費者整體認知度分布 59
圖表 43 消費者杏鮑菇安全認知程度分布 60
圖表 44 消費者對于菌類食品的質量感知 61
圖表 45 黑龍江省和湖北省消費者杏鮑菇購買頻率對比 61
圖表 46 消費者認為最有發(fā)展前景的食用菌對比 62
圖表 47 中國杏鮑菇出口數量統(tǒng)計 63
圖表 48 中國杏鮑菇出口金額統(tǒng)計 64
圖表 49 中國其他鮮或冷藏的蘑菇出口流向情況 64
圖表 50 中國未列名干蘑菇及塊菌出口流向情況 65
圖表 51 中國杏鮑菇出口金額統(tǒng)計 65
圖表 52 中國網民規(guī)模和互聯(lián)網普及率 69
圖表 53 連云港市香如食用菌有限公司主營產品圖示 75
圖表 54 連云港市香如食用菌有限公司主要產品生產能力情況 76
圖表 55 連云港市香如食用菌有限公司營銷網絡分布圖 76
圖表 56 綠雅（江蘇）食用菌有限公司主營產品圖示 77
圖表 57 綠雅（江蘇）食用菌有限公司司主要產品生產能力情況 77
圖表 58 綠雅（江蘇）食用菌有限公司國內營銷網絡分布圖 78
圖表 59 綠雅（江蘇）食用菌有限公司國外營銷網絡分布圖 78
圖表 60 福建綠寶食品集團有限公司基本情況 79
圖表 61 福建綠寶食品集團有限公司主要產品生產能力情況 80
圖表 62 福建綠寶食品集團有限公司資產及負債統(tǒng)計 80
圖表 63 福建綠寶食品集團有限公司收入及利潤統(tǒng)計 80
圖表 64 福建綠寶食品集團有限公司資產負債率情況 80
圖表 65 福建綠寶食品集團有限公司經濟效益主要指標 81
圖表 66 福建綠寶食品集團有限公司成本費用情況 81
圖表 67 福建綠寶食品集團有限公司成本費用結構 81
圖表 68 四川榕珍菌業(yè)有限公司主營產品列表 83
圖表 69 四川榕珍菌業(yè)有限公司主要產品生產能力情況 83
圖表 70 江蘇久禾生物科技發(fā)展有限公司主營產品圖示 84
圖表 71 江蘇久禾生物科技發(fā)展有限公司主要產品生產能力情況 85
圖表 72 江蘇久禾生物科技發(fā)展有限公司營銷網絡分布圖 85
圖表 73 綠源永樂(北京)農業(yè)科技發(fā)展有限公司主要產品生產能力情況 87
圖表 74 中國杏鮑菇產量增長趨勢圖 93
圖表 75 中國杏鮑菇市場規(guī)模增長趨勢圖 93
圖表 76 重點客戶管理與企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 103
單位官方網站：http://ditanedu.cn
中研智業(yè)研究院-聯(lián)系人：楊靜 李湘
中研智業(yè)研究院-咨詢電話：010-57126768
中研智業(yè)研究院-項目熱線：15311209600
QQ咨詢：908729923 574219810
免費售后服務一年，具體內容及交付流程歡迎咨詢客服人員。
